PROVENCE (Lavande / Amande)

Provence nous amène le long de la Durance sur le plateau de Valensole bercée par le champ des cigales. Cette fleur parfumée au couleur mauve, violette sait sublimer nos plats. Cuisinée sous toutes ses formes, elle sait mettre en valeur nos plats gastronomiques. Cette fleur s’harmonise avec un petit fruit à coques qui regorge de bienfaits : l’amande, graine oléagineuse à la chair pâle, croquante, douce et amère qui est de plus en plus utilisée dans des recettes à la fois salées et sucrées. Un mélange des plus atypiques de notre gamme.